没有的话店都开不了。
办理食品经营许可证需要的资料
1.《食品经营许可证》申请书
2.营业执照或者其他主体资格证明文件复印件
3.法人（负责人）、食品安全管理人员的身份证复印件
4.经营场所合法使用的有关证明
5.经营场所和主要设备设施布局、操作流程等示意图
6.食品安全管理制度
7.《健康体检合格证明》和《卫生知识培训合格证》
8.如果你找的是代办公司，那还需要代办人的授权委托书以及代办人的身份证。
办理食品经营许可需要的申请条件：
1.由法人或负责人作为申请人
2.经营类别、经营方式、经营品种要写清楚，并在这个范围内进行经营
3.要分隔适当的食品加工、存储、销售场所，注意卫生以及与有毒、有害、污染源保持距离
4.有经营设备，并有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备
5.有食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度食品许可证6.有合理的设施布局和工艺流程
食品经营许可证办理流程：
（一）选择办理业务类型：
1、我要申请食品经营许可
食品经营许可证核发（从事食品销售、食品制售的经营者）
食品经营许可证核发（实施申请人承诺制的小餐饮）
2、我要延续食品经营许可
3、我要变更食品经营许可
食品经营许可证变更（涉及现场核查）
食品经营许可证变更（不涉及现场核查）
4、我要注销食品经营许可
（二）提交申请材料
选择网上申请
选择窗口办理
（三）审查申请材料
了解受理机关对申请材料进行审查情形
食品经营审批条件
申请审查情形
（四）到窗口领取申请结果
通过发放《食品经营许可证》等文书
不通过发放《不予许可决定》等文书
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