没有的话店都开不了。
由于食品关乎着人们的健康安危，而民又以食为天，因此国家对于经营食品行业的经营着也是比较严格的，并有“食品经营许可证是经营食品的通行证”一说。
所有经营食品的行业，食品经营许可证就必办不可。
《食品经营许可证》其实是被整合过后的证件，2015年以前分为《餐饮服务许可证》和《食品流通许可证》。
《餐饮服务许可证》，自然是所有餐饮行业（也包括那些只做外卖的餐饮店）都必须要办理的，同时还包含提供餐饮服务的其他行业，比如提供餐饮服务的酒店；而《食品流通许可证》则是预包装食品、散装食品、品、婴幼儿乳粉等从事食品销售流通的企业需要办理。
一、办理食品经营许可证需要什么条件呢？
符合以下全部条件的单位可以提出申请食品经营许可证办理：
（一）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
（二）具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
（三）有专职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；
（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；
（五）法律、法规规定的其他条件。
二、办理食品经营许可证需要什么资料呢？
1.食品经营许可申请书
2.营业执照或法人登记证等主体资格证明。
申请单位食堂许可，应当提交开办者的法人登记证、社团登记证或营业执照等主体证明文件
3.法定代表人（负责人）、食品安全管理员的身份证明
4.与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件
5.企业食品安全管理制度。
食品安全管理制度包括：从业人员健康管理制度和培训管理制度、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告制度、食品经营过程与控制制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、进货查验和查验记录制度、食品贮存管理制度、废弃物处置制度、食品安全突发事件应急处置方案等。
餐饮服务企业还应当提交食品添加剂使用公示制度、定期清洗、消毒空调及通风设施的制度和定期清洁卫生间的制度
6.授权委托书
以上就是申请食品经营许可证需要的全部资料。
三、办理食品经营许可证需要多久呢？
法定期限：20个工作日
承诺期限：20个工作日
(部分地区5个工作日即可取得食品经营许可证）
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